Nilai

Menu musim bunga untuk kanak-kanak dengan intoleransi laktosa

Menu musim bunga untuk kanak-kanak dengan intoleransi laktosa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Laktosa ia adalah gula yang terdapat dalam semua susu mamalia (lembu, kambing, biri-biri dan manusia), dan itu juga boleh didapati dalam banyak makanan siap. Intoleransi laktosa berlaku apabila tidak terdapat cukup laktase di usus kecil untuk memecah semua laktosa yang dimakan dalam makanan.

Laktase adalah enzim yang dihasilkan di usus kecil, yang memainkan peranan penting dalam memecah laktosa menjadi dua komponennya: glukosa dan galaktosa, proses yang diperlukan untuk penyerapannya oleh tubuh kita. Sekiranya tahap laktase rendah atau tidak berfungsi dengan baik, kesukaran untuk mencerna laktosa.

Intoleransi laktosa menghasilkan simptom seperti sakit perut dan kembung, cirit-birit, kembung perut, kekejangan, muntah atau loya. Mereka biasanya muncul antara tiga puluh minit dan dua jam setelah makan makanan yang mengandung laktosa, dan hilang antara tiga dan enam jam kemudian.

Biasanya gejala intoleransi ini hilang apabila produk tenusu dikeluarkan dari diet atau produk lain yang mengandungi laktosa. Tetapi, kekurangan susu dalam makanan dapat menyebabkan kekurangan kalsium, vitamin D, riboflavin, dan protein. Komplikasi yang paling biasa adalah penurunan berat badan dan kekurangan zat makanan.

Oleh itu, sangat penting untuk mengambil produk lain yang kaya dengan bahan-bahan ini, seperti sayur-sayuran seperti bayam, chard atau brokoli; kekacang seperti kacang putih, lentil, dan kacang buncis; kuning telur; ikan seperti sardin, salmon dan sol; udang dan semua kacang (kecuali buah berangan).

Dalam kes kanak-kanak dengan intoleransi laktosa, sangat penting bagi ibu bapa dan anak:

1. Ketahui makanan mana yang mengandungi laktosa (susu, sosej, pat├ęs, marjerin, ais krim, sos, beberapa hidangan sejuk, bijirin yang diperkaya, sup segera dan makanan siap).

2. Belajar membaca label makanan yang dibungkus untuk memeriksa sama ada makanan mengandungi laktosa atau tidak, dan amaran seperti yang menyatakan bahawa "makanan itu mungkin mengandungi sisa susu.

3. Kenali tenusu tanpa laktosa, kerana terdapat jenama susu yang memasarkan pelbagai produk bebas laktosa, yang menjadikan keperluan untuk mengeluarkan sebahagian atau sepenuhnya susu daripada diet lebih tahan.

4. Bereksperimen di dapur dan cari resipi bebas laktosa yang boleh disediakan di rumah.

Menu disediakan oleh Cristina Abascal. Pakar Pemakanan.

Anda boleh membaca lebih banyak artikel yang serupa dengan Menu musim bunga untuk kanak-kanak dengan intoleransi laktosa, dalam kategori Diet dan menu kanak-kanak di lokasi.


Video: Keju Untuk Bayi MPASI - Kriteria Keju Bayi Yang Bagus- Keju Bayi Alergi Susu Sapi - Keju Bayi Umur (Disember 2022).